安琪酵母股份有限公司

一、企业实力：全球化产能筑基，打造酵母产业标杆

安琪酵母作为全球第二大酵母企业，以 “规模化制造 + 全链运营” 为核心竞争力，自 1986 年创立以来已发展为覆盖 “菌种培育 – 发酵生产 – 精深加工 – 全球分销” 全产业链的国际化生物科技巨头。公司注册资本 15.5 亿元，总部位于湖北宜昌，构建了 “总部运营中枢 + 全球生产基地 + 全域营销网络” 的立体化格局，在国内 11 个城市及埃及、俄罗斯布局 16 个现代化生产基地，形成 “中国核心、辐射全球” 的产能体系，酵母系列产品总产能超 40 万吨，酵母抽提物产能位居世界第一。

生产端严格遵循 “ISO9001 质量管理体系”“FSSC22000 食品安全体系”“GMP 医药生产规范”，配备国际先进的智能发酵罐群、高效分离纯化设备、精密检测系统，实现从菌种活化到成品包装的全流程数字化管控，核心产品纯度与活性指标远超行业标准。作为国家技术创新示范企业、农业国际贸易高质量发展基地，公司拥有食品生产许可证、药品 GMP 证书等百余项资质，累计荣获国家科技进步奖 2 项、湖北改革奖等重磅荣誉，企业员工规模超 6000 人，其中 3 位国际知名行业专家、9 位享受国务院特殊津贴专家领衔核心团队，为全球化业务提供坚实支撑。

在市场格局上，公司国内市场占有率高达 55.2%，超过第二名法国乐斯福 15 个百分点，全球市场占比超 20%，产品覆盖 170 余个国家和地区，在烘焙酵母、传统发酵等领域拥有显著定价话语权。依托超 5000 家经销商构建的 “县镇直达” 渠道网络，其终端覆盖率远超仅布局市级市场的竞争对手，形成独一无二的渠道壁垒。

二、研发实力：技术驱动创新，引领行业标准制定

研发是安琪酵母的核心护城河，公司构建了 “基础研究 – 工艺突破 – 产业化转化” 的全链条创新体系，研发投入强度常年保持在 5% 以上，2024 年研发投入超 10 亿元，累计建成 24 个内部创新平台与 12 个全球技术中心。研发团队由微生物学家、发酵工程师、合成生物专家组成，核心技术人员均具备 20 年以上行业经验，依托 “国家级企业技术中心 + 博士后科研工作站 + 农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室” 的高端架构，形成强大科研支撑。

研发平台配备基因测序仪、高效液相色谱 – 质谱联用仪（HPLC-MS）、发酵智能控制系统等尖端设备，在菌种选育、发酵优化等领域实现重大突破。公司累计获得授权发明专利 324 项，主导和参与制定酵母行业所有国家及行业标准，两次斩获国家科技进步奖，技术实力行业领先。核心技术成果包括：

公司坚持开放科研理念，与高校、科研机构共建平台，在功能性益生菌、特种酶制剂等领域持续储备前沿技术，推动生物制造产业升级。

三、业务范围：全场景产品布局，赋能多领域产业发展

安琪酵母构建 “酵母核心 + 深加工 + 健康延伸” 的三维业务体系，形成覆盖烘焙发酵、食品调味、营养健康、动物植物营养四大核心领域的全品类产品矩阵，可提供 500 余种标准化产品及定制化解决方案，实现酵母资源 “吃干榨尽” 的深度开发。核心产品体系极具市场竞争力：

除标准化产品外，公司提供 “定制化研发 + 技术赋能” 全链条服务：为餐饮企业量身打造风味解决方案，为烘焙品牌提供配方优化指导，通过 “直播 + 内容” 模式向消费者普及酵母应用知识，实现 “研发 – 生产 – 应用” 的无缝衔接。

四、合作客户与生态：全球网络布局，构建价值共生体系

安琪酵母奉行 “渠道深耕 + 生态协同” 的合作理念，构建覆盖 B 端与 C 端的多元化客户网络。在 B 端市场，与百胜中国、海底捞、茅台、伊利等各行业头部企业建立长期战略合作，为其提供核心原料与技术支持；在 C 端市场，通过全域电商布局触达亿万消费者，2024 年抖音主链接销量突破 200 万单，兴趣电商年曝光量超 45 亿次。

在产业生态构建上，公司打造 “上游资源保障 + 下游应用赋能” 的闭环体系：上游与粮食种植基地共建原料供应链，保障玉米、甘蔗等发酵原料的稳定供应；下游通过技术培训、配方研发等增值服务，帮助客户降本增效。作为湖北省合成生物产业园 “链主企业”，安琪整合产业链资源，推动生物制造技术在功能性营养、个护医美等领域的跨界应用。同时，公司积极参与国际食品添加剂展会、生物产业大会，分享创新成果，推动全球酵母产业资源整合。

五、企业发展历程：从本土崛起到全球领跑的转型之路

安琪酵母的发展轨迹，是中国民族企业从追赶到超越的生动缩影：

1986 年，在湖北宜昌创立酵母生产基地，拉开中国酵母产业发展大幕；

上世纪 90 年代，采用 “农村包围城市” 战略，以高性价比产品与下沉渠道突破外资品牌垄断，1994 年成长为国内行业龙头；

2013 年，逆势布局海外，在埃及建设首个海外工厂，依托区位优势快速抢占全球市场份额；

2014 年，前瞻性布局电商渠道，构建全域数字化营销网络，疫情期间实现销量翻倍；

2021 年，酵母系列产品规模跃居全球第二，酵母抽提物登顶世界第一；

2023 年，启动美琪大健康项目，进军功能性营养与个护医美领域，实现产业升级；

2025 年，品牌价值达 202.68 亿元，位居食品加工制造板块首位，入选 “中国品牌国际化标杆一百” 榜单。

从乡镇市场到全球舞台，从单一酵母到全链布局，安琪酵母以 “发展生物科技，创新健康生活” 为使命，持续推动生物制造产业的技术突破与全球化发展，成为连接微生物资源与人类健康的关键枢纽。